Table of Contents

Feature: Let’s Enjoy Sake                                      2

Interview: Tatsuro Sasaki                                     14

Essay: Don’t Ask Me to Pick My Favorite             16

Tips: Drink in Style                                                18

Recipes:Pan-fried Squid and Tomato Salad        19

History: Toshimaya Shuzo                                    20

That Bottle: Jun Okuma and Kuheiji                     24

Illustration by Mariya Suzuki
Design by Masaya Takeda